與北野天滿宮、防府天滿宮並稱為三天神的太宰府天滿宮，是日本無形國家文化遺産，每年六月上旬還有千株梅花樹遍滿宮內，因此除了參拜的信徒上門登訪外，還吸引了不少遊客前往賞花。想起第一次到訪福岡太宰府時，街上烤麻糬的場景、小販與食客的笑語聲、炙燒過的小豆香味、以及剛出爐的麻糬溫度，至今仍記憶猶深。
除了美景，經過火烤上色後在餅外烙上梅花印的太宰府梅枝餅，其小巧外型和填滿梅花花瓣的甜豆沙，更是來到福岡太宰府必嚐的特色美食之一；其中一家販售這款道地小點安武梅枝餅店，便在疫情期間邀請當地建築室 Toru Shimokawa 為其重新打理門面，希冀帶來結合古韻的全新樣貌。
設計借鑒了太宰府天滿宮的建築語言，在遵循傳統的同時以當代設計風格實踐，透過結合鵝卵磨石和瓷磚地板的相襯、石質與原木檯的交疊，以及原石手水處的流水意象，展示出建築師在細節處維持空間和諧度的巧思，為空間增添了寧靜冥想空間的魅力，邀請來客登門，一洗塵世 、潔淨心靈，而後靜心品嚐樸實純粹的甜點。
設計師採用開放式手法梳理營業空間，燈具的設置為空間渲染出通透明亮的舒適氛圍，勾勒出日式建築中儒雅禪意的傳統韻味。對於未來，店家期許融入茗茶空間，替遠道而來的訪客提供一處休憩場所，繼續為太宰府區醞釀文化氣息。
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Source：Designboom
核稿編輯：洪采姍
