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大直威士忌酒吧「小後苑」聯手藝術家「周依」打造品酒派對,在微醺中畫出風味的顏色

  • WONDER
  • 2022.11.21

說到喝威士忌的酒吧,Google 搜尋一點開,會發現近幾年威士忌酒吧鵲起,不論在北中南都有越來越多喝威士忌的好去處供人選擇,而在威士忌趨勢的領頭羊群中,「小後苑」是個極其特殊的存在。

從第一間老後院開業的二十多年間,台灣迎來了許多次的酒吧風潮,Lounge、Pub、NightClub,各自追隨者眾,那時他們在賣威士忌;然而當浪頭已過,嚐鮮的人們已不知去向,許多店家也隨著人潮消漲起落,而後院還是在提供威士忌。唯一的差別只是,後院早早就確立了方向,當初在隱蔽巷弄亮起的火光,已是台灣、乃至亞洲威士忌文化的巍然燈塔。

如今進軍了飯店,成立了小後苑大直店,一眼望去,與其說是酒吧餐廳,更像是四季如春的溫室,無不使人們自在地褪去虛名與Bartender們交流。在這裡,酒與料理並沒有外頭的繁文縟節,各式異想天開的餐酒搭你都有可能在這裡嚐到。除了能吃到經典的台菜與西餐,更能一邊喝著威士忌與葡萄酒、一邊享受著新穎的日式料理。小後苑大直店從自身的核心概念出發,新一季的日料菜單即從四季出發,從擺盤至食材選用,皆體現了時令之美。

即便有許多嶄新的嘗試,威士忌仍舊是他們的本位。除了不時在店內舉辦各種有趣的品酒會,也會在特殊活動中推出威士忌的餐搭套組。今年末的聖誕節,小後苑大直店便與雪莉桶威士忌的經典翹楚—麥卡倫合作,用麥卡倫的三種主味,作為三道精緻餐點的風味骨幹,帶著大家從有別於傳統的角度,去重新發現那些我們早已習以為常的美好。

誰說威士忌只能比酒量,
厲害的都比浪漫

紅酒瑜珈你可能參加過,但一定沒玩過威士忌繪畫!本週 11/27(日)小後苑大直店即將舉辦一場充滿實驗性的活動,與其說是品酒會,更像是威士忌與自己的約會。這次由小後苑的講師 Ran 與新銳藝術家周依合作,分別擔任理性與感性的代表,帶著大家一邊喝著威士忌一邊作畫。

Photography / 嘉恩

人靠著記憶堆疊出自己的世界,而最誠實反映記憶的感官,是嗅覺。

玫瑰的豔麗花香、老舊酒吧的潮濕木頭混合著淡淡菸草味、或是某牌子洗衣精的味道,不論你願不願意,那些充滿資訊的氣味分子。都能在瞬間讓人回想起某段往事、某個環境、某個人。嗅覺是人體唯一不經過負責思考的視丘區,直接連接海馬迴、杏仁核的感官,而這兩個區域分別掌管了記憶與情感,而隨之而來在腦中出現的畫面,即是風味的顏色。

但美酒與好時光一樣,總有享受完的一天,我們所能做的,就是好好地品嚐、紀錄。十一月的大直好鄰居品酒會,Ran 與新銳藝術家周依將帶著大家一起在一個舒適的午後,喝著獨特的酒,用各式媒材畫出自己品嚐到的風味的顏色,做自己的靈魂畫手。

Photography / 嘉恩
「風味的顏色 – 格蘭傑品酒會 ft. 周依」

O 日期:2022 年 11 月 27 日(日) 
O 時間:下午 14:00-16:30
O 地點:小後苑大直店(台北市中山區樂群三路303號)
O 人數限制及費用:每人2500元,上限15人。
O 活動酒款:
格蘭傑 Glenmorangie 10y 40%
格蘭傑 Glenmorangie Quinta Ruban 14y 46%
格蘭傑 戀冬 Glenmorangie A Tale of Winter Masala Cask 46%
格蘭傑 稀印 Glenmorangie Signet 46%
O 報名方式:請點選臉書報名頁


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圖片提供 / 小後苑、周依
文字整理、編輯 / Avril Chen

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