在台灣仍處於酷暑季節之時，東京則因季節轉換加上連日雨天，已經逐漸透著些許秋天氣息。在前一回台灣特派員帶著大家遊歷三家台北老字號歐風咖啡館、度過異國般的歐遊喫茶時光後，日本特派員這回則來到有著下町風格的東京「十條」地帶，這裡有著一家昭和 23 年（1948 年）即創業的「十條湯」，是結合喫茶店「喫茶深海」共同運營的特別所在 ── 當「錢湯」與「喫茶」融合在一起，會迸出什麼樣的火花呢？現在馬上一起出發體驗！
過去日本的錢湯文化相當盛行，而經過時代洪流轉變和家戶個別衛浴設施的進步，再加上疫情連年影響，許多傳統錢湯都面臨了經營危機，因而也有諸多店家開始著手轉型，像是 WONDER 先前介紹過的東京墨田區「黃金湯 Koganeyu」變身複合式空間，又或者「宮の湯」以藝所咖啡與展覽空間的全新面貌再生，「十條湯」也是其中一家。為了持續服務在地居民，店家於 2021 年發起募資活動，集結超過 700 人、獲得 500 萬以上的集資款項，重新整修錢湯設施與喫茶店，為大家提供更好的環境，更在二代目的橫山老闆帶領下，為這個老地方加入許多年輕元素，讓如此珍貴的下町風景得以持續保存。
「十條湯」從下午三點開始營業，我們刻意選擇夜晚時刻到訪，在夜色中閃閃亮著的藍色招牌，為老錢湯和喫茶店更增添了 Cyberpunk 般的魔幻氛圍。來到這裡除了體驗喫茶，不可錯過的當然是享受日本獨特的泡湯文化！穿過錢湯暖簾，隨之映入眼簾的是排列整齊的古早味鞋櫃，而每一個櫃子上插上的號碼木牌則是鑰匙般的鎖，仔細一看，有些木牌上還刻著當時響應募資活動的老主顧名字喔！
正式進入店內後，喫茶深海與男湯、女湯分別在不同位置，看著眼前喫茶室裡的滿滿人潮，立即決定：還是先享受錢湯、解除一身疲勞之後，再來點上一杯泡湯後必喝的沁涼咖啡牛奶！可惜的是錢湯內不開放拍照，只能先以店家的 instagram 照片和腦海裡記下的風景為大家導覽了。帶著興奮的心情前往大澡堂，廣大且挑高的澡堂內有著巨大的海洋壁畫，配上水藍色的磁磚和一排排小鏡，可愛又不失鄰家親切，無論泡澡池或是穿衣室裡，也都充滿著附近居民們齊聚、話家常的聲音，如此令人安心的生活感，也真的是只有在日本才能感受到的氣氛了。
整裝完備走出澡堂，趁著一身暖呼呼且擁有煥然一新的心情，趕緊走進「喫茶深海」挑選一處好位置，點上一杯只有「十條湯」顧客限定的咖啡冰牛奶！說到喫茶深海，雖是有如溫泉和泳池邊販賣部一般的存在，卻以藍色波紋壁紙、歐風老木椅營造了別具一格的溫馨歇腳處，空氣中更透著那種像是老飯店般特有的味道，讓人覺得熟悉又懷舊；而這裡的咖啡牛奶與其他地方不同的是，店家並不是直接提供一罐或一杯調好的飲品，而是給客人一個裝著滿滿咖啡碎冰塊的杯子，另外再由客人們自行在冰箱內選一瓶牛奶，依照自己喜歡的比例、甜度，將牛奶緩緩地倒入杯子中，簡單卻療癒的過程，也讓這款經典飲料成為喫茶深海的人氣 Menu 品項！
由於夜晚時間總是來客眾多，特派員想要品嚐的限定「深海果凍」與「特製布丁」皆已完售，雖然難免帶著扼腕的心情，但特派員馬上搶點了當日由喫茶老闆娘手製的檸檬蛋糕。這是一道概念源自於法國、以「與重要的人一起品嚐美味甜點，並且度過悠閒週末」為概念所製成的甜點，就算是拖著各種煩憂和疲勞走進喫茶深海的人們，在一口吃下蛋糕之後，幸福感也將隨之而來，是「解憂蛋糕」啊！
無論錢湯或是昭和喫茶，都是日本存在已久的日常文化，隨著時代演進總是會面臨存續問題，但令人感動的是，儘管現況如此，仍有許多人一如既往地珍惜著這樣的寶藏，並且努力地持續經營 ── 一杯招牌咖啡，代表的不只是店家的品味，更是時代樣貌的側寫。如此特別、結合了錢湯與喫茶的「十條湯」與「喫茶深海」，也請大家來日有機會走訪東京時務必放入旅遊清單，親自體會這獨有的生活型態。
喫茶深海（十條湯） ○ 地址：東京都北區十条仲原 1-14-2（JR 埼京線十條車站步行 5 分鐘） ○ 營業時間：喫茶深海 15:00～21:00 / 十條湯 15:00～23:00（實際時間請以店家公告為準） ○ 公休日：每週一、週五 ○ 更多資訊：twitter、Instagram 🔴 因應新冠肺炎防疫政策，營業時間可能隨時更動，前往店家前請務必事先確認
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由同為喫茶愛好者、擁有復古老靈魂的雙人女子組合「純喫茶研究部️
」帶來的每月特輯企劃。兩人流連在台日兩地的喫茶店、著迷於各種昭和元素，再從中找尋心中的寧靜小角落；透過一月一喫茶的「喫茶研月報」，分別從兩位成員如今分別於日本、台灣在住的視角關注台、日喫茶，帶著大家走入這個充滿魅力的世界。
