供應正宗的以色列美食的街頭美食餐廳 Abu Gosh ，第二家分店選擇座落在莫斯科一幢外觀如童話小屋的建築裡，避開普遍的中東風格，採用繽紛的糖果店色彩和俏皮的幾何圖案，透過大膽色塊和形狀為空間挹注青春活力氣息，打造出現代餐廳的時髦美學。
擁有豐富零售及餐飲業室內設計經驗的俄羅斯建築工作室 STUDIO SHOO，藉由抽象線條和多樣色彩，讓充滿活力的圖形語言表達出以色列的旺盛人文精神，同時保留了耶路撒冷城歷史建築的風格，使客人能感受到 Abu Ghosh 這座歷史遺跡遍布下的小城氛圍，體會地方音樂和特色美食。
穿越店內午夜般的深藍走廊，下一秒瞬間進入由義大利設計師 Elisa Passino 手工瓷磚所營造出的活力空間，瓷磚上的鮮豔粉紅、藍綠和鈷藍調色盤畫出拱形圖案，注重自然舒適環境的 Abu Gosh，選用別出心裁的家具和裝置，像是泡泡糖色調的粉色、黃色餐椅，與宛如孩童抽象畫作中時常看見的藍色枝形吊燈相襯，和整體設計相呼應，在各種佈置下呈現出以色列的多彩人文，特別是在牆壁和天花板的純色背景下，使空間內的顏色更加飛濺突出、充滿活力，形成鮮明對比。
一樓用餐區從桌子、櫃檯再到窗角，開放式廚房增添了活潑的氣氛，看似緊湊的空間實則寬敞而放鬆，同時讓食客看到以色列美食烹飪過程，以及如同在家中與友相聚的愜意氛圍，內部高亮度的大膽色調與和手工瓷磚相結合，所有元素的整疊賦予空間清新和輕盈感。
不同於一樓的活潑氣氛，餐廳二樓則留給客人心靈緩歇的沉澱角落，在舒適的佈局中一邊閱讀、工作，一邊享用餐廳具名的鷹嘴豆球，在短暫的用餐時間遠離世俗喧囂，如此別出心裁的設計，也讓這間落腳於北國的以色列餐廳，洋溢滿滿活潑、溫暖的中東溫度。
Source：Yatzer
核稿編輯：洪采姍
