雖然大多餐廳已開放內用，但仍須隔著隔板或梅花座進行「安全距離」的用餐，在疫情結束前我們都還不能鬆懈，必須適應在安全距離內的飲食習慣，在適應與不適之間，許多設計師們並沒有放棄，為疫情下的生活帶來細節上美感的可能性與創意的飲食體驗。
「新常態」用餐儀式，撫平因疫情引出的焦慮因子
位於克羅地亞的餐具設計工作室 Studio Boir 擅長利用大地元素，設計出令人會心一笑的療癒系餐具，並藉由產品設計帶出其背後的價值，引導我們思考現實生活中，如何習得與自然和諧生活的共處方式。團隊於疫情期間，構思了一系列名為「新常態」的工匠餐具，作為因應在安全距離內用餐的器皿。
此系列餐具包含：麵包籃、兩人拼盤、火腿架、壽司拼盤與可供分食的甜點盤，不管是使用於家庭或餐廳中，皆可以為使用者帶來新奇的用餐體驗，藉此幫助大家因用餐限制所導致的焦慮，能被創意撫平不適感，在艱鉅的時刻，還能享受餐點帶來的用餐樂趣。
巧妙融入大地元素，無違和自然隔出距離之美
「新常態」系列設計上的特點即是在餐具中央放置岩石、鋼片或支架，自然地、無形地隔出一個距離之美於薄鋼盤之間，讓使用者不必擔心肢體的碰觸之下品嚐美食，食物雖事先被分配好份量，但仍留有視覺上的「共享」並保有「獨享」的體驗。Studio Boir 表示：「以謹慎的方式設計，卻依然保留共用餐點的體驗；區隔化分開來的空間，保有安全距離卻同時讓使用者暫忘疫情引起的焦慮情緒，轉而盡情享受用餐過程。」
而此系列在極簡設計之下，不管是製作成管狀凹型或是扁平盤狀，皆是可以盛放熱食或冷食等多種類餐點。當因疫情之下我們必須維持特定用餐距離時，Studio Boir 在距離之中發現創意與另類的用餐樂趣，讓我們不因距離而疏遠，並擁有更美好的共食時光。
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Source：IGNANT、Studio Boir Facebook
核稿編輯：Avril Chen
