小時候零用錢不多，每天最大的快樂就是去學校合作社，或是放學後揪三五好友一起去雜貨店買糖果或冰棒吃，看著琳琅滿目的口味，在小腦袋瓜裡進行加減乘除，算出如何在有限的幾十塊預算中買到最多零食。
而這回建築工作室 Schemata Architects 便為一家在群馬縣前橋市的和菓子店なか又進行改造，試圖重振逐漸衰落傳統商業街道，再一次透過設計兼併傳統與現代，開創更多可能性。
設計師拆除原有的兩層建築，將磚塊底基一路延伸到旁邊開放式的院子裡，讓你我在用餐的同時，也能享受片刻悠哉時光，同時加入植栽景觀設計點綴其間，使得建築進一步融入社區。往內部一看，中央廚房操作台匠人正製作著生鮮銅鑼燒，四面透明窗的設計讓顧客 360 度無死角欣賞傳統和菓子製作過程，而與店面紅磚設計不同，純白二樓則作為員工休憩區，乾淨明亮的外觀也為這片傳統商圈角落多了些舒適爽朗的氛圍。
念舊的人們在這裡回味童年記憶，享受著世代傳承下來的細膩滋味與純樸口感，單純地感受平凡的日常，下次若有機會來到前橋市時，不妨一訪這家和菓子店，透過日式點心走進時光長廊。
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Source：Dezeen
核稿編輯：洪采姍
