隨著外送產業的快速發展，各種美食只要透過手機就能送到家，而這樣的現象不只出現在台灣，日本也因為雙薪家庭數量增加及疫情肆虐影響，改變了原有傳統的飲食習慣，「外帶、外送」已成為日本人的新生活模式。由原研哉（Kenya Hara）領導的日本設計中心（Nippon Design Center，簡稱 NDC）觀察到此現象所帶來的垃圾問題，並試圖運用最簡單的紙製便當盒實際地達到環保目的。
日本設計中心所研發的折疊式便當盒，由兩張不含塑膠材料的白紙組成；盛裝食物時，只要將內層紙張抽出，簡單凹折後就能變成一個便當盒；外層紙張則能化為便當蓋，蓋子上的斜角折痕可放入筷子。運用能夠防水、防油脂滲透的紙張材質，不僅不用擔心湯汁外溢，丟棄時壓扁盒身也不會弄髒手，既能減少垃圾體積也兼顧使用感受。
在日本有很多便當盒屬於複合性材質，包含紙、木片和塑膠等，回收程序相當麻煩；而弄髒後的紙製便當盒，雖然無法有效回收，但考量到日本垃圾燃燒時所產生的熱能會用於發電，設計團隊在多方評估後認為仍是對環境更好的選擇，燃燒後不會產生戴奧辛，也不會陷入回收困難的窘境。
折疊式便當盒是日本設計中心的 CYQL PROJECT 計畫之一，此計畫重新探討人與廢棄物的關係，希望減少丟垃圾時對環境的負擔，用更為實際的方式友善地球，並攜手大日本印刷公司（DNP）共同發想新包裝材料的各種可能，以「拋棄式產品」的問題為核心、以摺疊式便當盒為開端，未來 CYQL PROJECT 還將陸續推出更多環保設計！
Source：Designboom、Nippon Design Center、CYQL PROJECT
核稿編輯：Avril Chen
