在幾年前拍攝北京的《Flat Noodle Soup Talk》系列時，Pieter Hugo為我們呈現了不一樣的現代中國，一個融合了歷史與現代，一個展現著從集體到個體的社會精神轉變中的中國。
「這些照片是在北京為期一個月的駐地期間拍攝的。在訪問中國之前，我對這個幅員遼闊的國家並沒有真正的了解。中國從來沒有成為我長期計劃或興趣的一部分。當我被邀請去駐地的時候，我決定前往，這幾乎是對我興趣乏乏的一個挑戰。我把這次出行當作一個實驗。我喜歡北京：它的人，它的美食，它的規模，而這巨大和瘋狂是我從未見過的。」
「消費主義已經成為年輕人的一種信仰，也是一種異化他們的方式。在某種程度上，北京現在的情況與我想像中的美國在20世紀70年代初愛滋病出現之前的情況類似。與我所習慣的相比，這種明顯的頹廢給我留下了深刻的印象。」
「該項目包括各種靜物畫。它們有點憂鬱，部分原因是它們讓我想起17世紀荷蘭風格的虛空主義繪畫，或許還存在一小部分的城市衰敗的因素。這也暗示了一個正慢慢走向政治和社會開放的國家的裂痕和社會表象。北京讓我想起了南非的城市Musina，不是指物理意義上的，而是因為它代表了兩個相互競爭或有爭議的現實在一個空間上的疊加。我認為它和我的其他項目一樣。在這裡，或在非洲和其他地方，我都想拍攝當地人們的脆弱的證據。」
