以「讓每天都值得與在意的人一同分享，並且生出發自內心的快樂」為主軸，全新品牌 MIMIAN 瞇瞇眼 生乳波士頓派，開啟療癒飲食新體驗，團隊表示，大家不知道的是，要做到使用 100% 生乳鮮奶油並不簡單，基於技術性與各種考量，市面上的波士頓派內餡往往夾雜人造的植物性鮮奶油成分，而 MIMIAN 瞇瞇眼致力以優質的食材製作美味且健康的甜點。堅持符合潔淨標章，並選用西班牙單一牧場生乳鮮奶油、澳洲產地直送澳廚芥花油，透過 20 年匠人工藝創造經典。目前推出的「厚．經典」與「真・檸檬」兩種口味，都在上市前就獲得「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑」認證，並且已於官方網站正式上線，期盼將甜點最真誠的風貌傳遞給大家。
嘴呷滴滴，眼笑瞇瞇！
你值得吃得更療癒
科學研究指出，發自內心地笑時，人的眼睛會因喜悅而自然做出瞇瞇眼的動作；而吃甜點會激活腦內多巴胺，療癒身心也帶來喜悅，眼睛因此瞇成一條線，創辦人 Seles 説：「隨著社會的演變，資訊與情感也越加複雜化，想和小時候那樣單純地笑，反而成為了一件難事。」因此 MIMIAN 瞇瞇眼希望創造每天都值得與在意的人一同分享的時刻，並讓大家獲得發自內心的快樂。
而對瞇瞇眼團隊來說，烘焙這條路便是從「心」出發，Seles 談到，研發生乳波士頓派的過程中遭逢至親離世的劇變，而 MIMIAN 瞇瞇眼在期間更成了她療癒自我和支持精神的依歸，更不時想起童年的快樂回憶：「我們家從小在生日時都會有蛋糕可以吃，但就算是平常的日子裡，不管生氣或開心，爸爸都會塞我吃蛋糕（笑）。」也因為從一開始就希望生乳波士頓派是能讓自己摯愛的家人、朋友們可以安心享用的，因此美味是基本，但原料單純、產品製作安心才是最一路走來始終不變的核心，背後的付出與努力並不容易被看見，但瞇瞇眼團隊仍堅持製作安心的食品，希望像是款待自己家人般地對待客人。
純淨生乳鮮奶油製造，
A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑肯定
MIMIAN 瞇瞇眼 「厚・經典生乳波士頓派」、「真．檸檬生乳波士頓派」在今年獲得「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑」全台唯一的二星與三星殊榮。這個全球指標性的風味評鑑，審核條件除了外觀、香氣、口感質地外，也非常重視產品組成成分及食品天然性，使得致力製作符合產品原料潔淨標章 CLEAN LABEL 規範的 MIMIAN 瞇瞇眼，獲得國際評審們青睞。
🐄 厚．經典生乳波士頓派
生乳波士頓派以比例恰到好處的豐盈奶油夾餡將蛋糕體一分為二，入口能品嚐到軟綿濕潤的蛋糕體，伴隨著甜而不膩的鮮奶油，在口中濃郁交織，彷彿優雅芭蕾圓舞曲，時而輕快、時而緩慢，堆疊出飽滿風味，讓人忍不住瞇起眼笑開懷。
🍋 真．檸檬生乳波士頓派
有別以往的傳統波士頓派，嚴選新鮮檸檬原汁，更搭配每日手工新鮮現磨檸檬皮，經過數千次的研發測試，反覆調配出酸甜融合的黃金比例淋在軟綿蛋糕體，絲滑奶油融合著檸檬清香，豐盈飽滿夾餡與軟綿蛋糕體合而為一，入口是青檸優雅香氣，伴隨著濃郁乳香，彷彿是初戀的最美悸動。
寶島製造操刀品牌創意、黑潮文化餐桌策展，
開啟「派對・人對」澎湃體驗
MIMIAN 瞇瞇眼不僅重視食材安全與口味豐富性，除了官方網站線上購買之外，更透過品牌設計與線下活動創造真實且具有互動性的「歡聚」體驗。由寶島製造操刀品牌創意，結合黑潮文化的餐桌策展，同時邀請攝影創作者鄭弘敬（teikoukei）拍攝饒富歡慶氛圍的攝影作品，串連北高兩地，以店中策展形式打造「派對・人對」為主題舉辦小型攝影展，台北特別挑選歡聚風格鮮明的名店「貓下去敦北俱樂部」，融入店內的台式經典風格，以大型蛋糕盒與家庭攝影牆打造「最澎湃的派對精神」。
4/28（週五）~5/28（週日）則將移師高雄最有人情味的「銀座劇場」，透過攝影與互動橋段展現「歡樂氛圍」，創造入住即可感受的瞇瞇眼溫馨氣氛，傳遞品牌理念。趕緊把握機會參加療癒和快樂的波士頓派體驗活動，更多細節請見瞇瞇眼官方粉絲專頁！
瞇瞇眼 MIMIAN｜生乳波士頓派 官方網站 / FACEBOOK / INSTAGRAM
資料、照片提供 / 瞇瞇眼 MIMIAN、寶島製造、黑潮文化
文字整理、編輯 / Irene Lin
Photography / 除另行標示者外，其餘由 Irene Lin 攝影
