櫻桃烤鴨、辣椒龍蝦，還有隱藏版餐點！王品旗下莆田、丰禾、享鴨推出限量熱年菜組合，新鮮現做讓年節歡聚優雅上桌

即將迎來 2023 年，是否對新年的到來早就滿懷期待呢？每到接近農曆年時，前往人聲鼎沸的市場或賣場，置辦年貨、採買年夜飯所需的食材，總耗費不少時間與心力，尤其在除夕夜忙裡忙外，煮夫煮婦們還得面面俱到滿足家中長輩、孩子們的喜好，更是一大困擾，為此王品集團在今年集結旗下三大特色中餐品牌 ── 莆田、丰禾、享鴨，分別以「輕奢、經典、新潮」為核心，推出「時髦 x 食髦」限量熱年菜組合，不只標榜除夕當天新鮮現做，更特別打造適合小家庭的精緻年菜、八人豐盛必吃的台式經典及每套十人份的烤鴨年菜等三套組合，滿足各式家庭人數需求。

這回年菜主廚結合各品牌特色，汲取閩式、台式、廣式、粵菜等精華，同時更獻上餐廳菜單上沒有的隱藏餐點，例如莆田限量波士頓龍蝦佐以新加坡特調辣醬、丰禾特選萬巒豬腳所製作的椒鹽大元蹄，還有享鴨必點的招牌片皮櫻桃烤鴨，讓準備年夜飯不再是擾人難題，熱年菜優雅上桌輕鬆不費力，今年就讓一桌好菜串起大家的期待，把以往忙碌的時間留給家人，開啟「美味好年」！

輕奢莆田：
田滿心對你味，輕奢星級年菜宴

傳承 20 餘年、秉持繁複的料理手法，提供新加坡特色料理，蟬聯六年新加坡米其林一星的莆田，熱年菜組合主打 6 至 8 人年輕小家庭，組合內容包含海陸三喜（海南雞 / 鮮中卷 / 酥炒芋心）、海味紫菜燜飯、清蒸鮮露石斑魚、金銀上湯時蔬、淡菜燴時蔬、翠玉白菜燉軟豆腐、黃金馬來糕。熱年菜限定料理還有將年菜料理常見的「辣椒螃蟹」升級為「辣椒波士頓龍蝦」，將波士頓龍蝦佐以特色新加坡辣椒特調醬汁，另外附上黃金饅頭作為搭配，以及歷經 9 道繁複工序、耗時 2 天製作而成的琥珀脆皮雞，讓年節一次吃滿海陸雙饗！

經典丰禾：
丰經典好年味，富貴御品台菜宴  

蟬連兩年獲經濟部認證「全台 12 大傳承臺菜餐廳」 ，以純樸料理手法創新呈現大菜小做、小吃升級的丰禾，熱年菜組合主打享 6 至 8 人三代同堂家庭，組合內容包含海陸宴客三拼（鮑魚 / 涼拌魷魚圈 / 雞卷）、櫻花蝦米糕、藥膳醉蝦、糖醋鱸魚、金湯娃娃菜、干貝雙菇燴時蔬、御品佛跳牆和紅棗蓮子木耳露，熱年菜限定料理有特選瘦肉比例高的萬巒豬腳，透過先滷後炸，讓外皮酥脆多汁、肉質 Q 彈軟嫩的鴻運椒鹽大元蹄，以及選用稀有霜降鹿野雞品種，經三提三放低溫慢煮，搭配兩種特調醬汁的丰禾起家雞，滿足大大小小年紀族群的味蕾。

新潮享鴨：
享好年鴨對味，新潮烤鴨百味宴  

去年、今年連續榮獲「網路口碑之星 — 領航創新獎」的享鴨，熱年菜組合主打 8 至 10 人大家庭，組合內容包含宴客三拼（油雞 / 海蜇絲 / 中卷）、花雕鴨骨湯、鮑魚鴨絲油飯、高昇豬腿排、花露醉蝦、金沙上湯娃娃菜、XO醬干貝燴時蔬和山珍海味極享佛跳牆，招牌特色菜有嚴選花東縱谷天然放養櫻桃鴨，堅持繁複製程成就皮酥肉嫩的招牌片皮櫻桃烤鴨，以及熱年菜限定料理 ── 佐以梅子入菜搭配新鮮石斑魚一同烹煮，集聚酸、香、甜、鮮的梅釀石斑魚，每一口都是幸福滋味。

王品中餐熱年菜於 11 月 28 日（週一）正式開賣，限量 2,500 套、售完為止，值得一提的是，凡購買莆田、丰禾、享鴨任一熱年菜組合，每組即可獲得萬事如 EAT 開運金 $888 一份，可折抵於王品莆田、丰禾、享鴨任一品牌消費，數量有限、送完為止。今年不妨讓雙手歇息，把精神及元氣留給家人，以熱年菜滿足口腹及心靈，用好菜迎接好年到來！

王品莆田、丰禾、享鴨熱年菜

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資料、部分圖片提供 / 王品集團
Photography / 除標示者外，部分照片由 Irene Lin 攝影