持續許久的疫情改變了人們的生活型態，讓我們無論是工作、購物或社交，都開始越來越傾向待在家而非出門；作為生活的必要條件與活動，「吃」當然是不可或缺的重要一環，但是你也煩惱生活中的三餐漸漸離不開外送、泡麵和微波食品嗎？這回就要介紹給各位三家堪稱相當美味的店家、品牌以自家招牌料理推出的料理包，讓你輕鬆在家自己煮、要動手也動得心甘情願！
#1：雙耳油鍋
雙耳油鍋是來自台南的家庭式天婦羅專賣店，提到天婦羅，自然是少不了它的完美拍檔：烏龍麵。雙耳油鍋推出的烏龍麵自煮包，包含豆皮、豚肉味噌兩種日式家庭裡最經典的口味；此外，他們也販售味噌和柴魚兩款高湯，就算料理技能只會把水煮滾，也能輕鬆熬出一碗家常風味的好湯。
除了烏龍麵，雙耳油鍋也有推出台南不缺少的鍋燒意麵，滾一鍋日式湯底，最後加一塊早已炸得酥脆的鍋燒意麵，在麵體還沒完全軟掉之前吃光，關於吃，應該沒有什麼事比這更幸福的事了吧？
雙耳油鍋 訂購方式：私訊店家粉絲專頁 地址：台南市中西區府前路一段 371 巷 58 號
#2：秋紅肚房
秋紅肚房是位在公館寶藏巖的餐廳，「秋紅」是老闆母親的名字，「肚房」則是台語「廚房」的發音，從命名就不難發現，秋紅肚房是間家常菜料理為主的餐廳。以台南風味的定食及獨門的手工脆蛋捲為主要販售品項，秋紅肚房每個月有也會根據當季食材推出當月特餐，像是先前就曾於冬、春交接的二月推出了以當歸、黃耆、紅棗、枸杞慢火燉煮的「強心補運打氣湯」。
秋紅肚房首推以滷、炒為主要料理方式的台式料理，在 2021 年疫情三級警戒期間，秋紅肚房就曾經用一款牛油炒飯便當，讓居家上班的永和人都能在家吃好又吃飽。抱著希望能夠讓居家上班的煮夫、煮婦喘口氣的心意，秋紅肚房從去年三級警戒期間就一直對大家提供「宅家料理包」，外送滷牛腱、牛肚等自己煮起來非常費工的料理，讓飲食的幸福感也能實現在節奏忙碌的日常生活中。
滷牛腱、牛肉等滷製料理一直都是秋紅的拿手菜 。（Source：秋紅肚房）
秋紅肚房
訂購方式：私訊店家粉絲專頁
地址：台北市中正區汀州路三段 230 巷 43 號
#3：露西製作
秉持著對料理的熱愛，從開始為公司的夥伴料理員工餐開始，露西就持續個人的 Instagram 分享料理的製作過程及小撇步，其中也包含了許多醃漬類及冰箱常備菜，加上時不時都有這些料理在便當盒中可口的樣子，也讓許多粉絲敲碗推出料理包。
露西製作最受歡迎的品項，就是手作煙燻培根。在露西平時的料理分享中，就時常能看見她用這款培根入菜，像是義大利麵、培根炒蔬菜及三明治等，都是煙燻培根能夠發揮的菜色，即便是不習慣加工肉品的顧客也對這款煙燻培根愛不釋手。
露西製作 訂購方式、出攤訊息：參考露西 Instagram
疫情緩步走向與日常生活共存，儘管帶來的不便和危機數也數不完，卻也為家庭中的飲食方式不斷創造更多嘗試的可能性，除了這回提到的三個品牌，也還有很多餐廳推出在家就能輕鬆料理的食材或調理包，讓我們在家煮飯，好好吃飯！
Wonder More： ○ 後疫情時代創作：烹飪創意蓬勃的 Corona Food Habits，一覽近來飲食變化 ○ 胡椒餅、滷肉飯也溫暖了日本人的靈魂！專訪東京 3 家「人氣台灣小吃店」，餐點到器具都充滿台味 ○ 以西餐職人精神入魂！永和 Farina Pizza 法里娜披薩從法式料理玩味美式經典，就算冷掉還是能那麼好吃
Source：各店家
核稿編輯：Irene Lin
