適逢 2022 臺灣文博會及台灣設計展接力登場,高雄在 8 月開始除了主推六處歷史場景重新導入設計開放參觀,更將透過陸續推出 30 條「文博遶境」路線,藉由獨家遊程帶大家往高雄各地文資秘境景點與經典文化場館,一起到高雄玩歷史、訪古蹟、追秘境。
與此同時,WONDER 不僅邀請 6 組文化、創意人分享高雄在地物語,呈現他們眼裡的港都城市風景、「蕭趣味」日常和私房景點,此番也要在緊湊的觀展、跨場館移動行程空檔,為大家提供精選的高雄一日散策,無論是欣賞便於抵達的周邊精彩展覽,或者想擁有一趟呷冰、呷甜點、飲咖啡的大飽口福之旅都沒問題!
高雄一日散策,出發!
2022/10/10 文章修調: ✦ 原文章標題為:〈編輯帶路!2022 文博會最後週末-周邊展覽、呷冰呷甜點飲咖啡,高雄一日散策集錦〉 ✦ 新增「半熟新工藝」特展已於 8/15 結束訊息、新增【2022 台灣設計展在高雄】
周邊展覽
「小花計畫 2022 – Re:小花盛開的回音」:
首度移展高雄,以音樂之花召喚鄉愁記憶
小花計畫 在邁入第 8 年之際煥新移展,自 6 月底起以「小花計畫 2022 – Re:小花盛開的回音」為題,在高雄金馬賓館當代美術館盛大開展,展期恰好與 2022 臺灣文博會、台灣設計展相互呼應;雖然將一路展出至 10 月,但若是行程有餘裕,非常推薦搭著在這趟文化旅程中吸收的各式創意、理念、反思與衝擊,來此感受在音樂洗沐中沉澱出的生命記憶。
此回策展人方序中、五月天瑪莎、邵雅曼與陳勇志攜手邀來 9 組音樂人、11 組藝術家跨界打造難忘鄉愁,展場除了重現由「阿信 x 明和電機」、「魏如萱 x 鳳小岳 x 豪華朗機工」、「告五人 x 吳仲倫」、「茄子蛋 x 王宗欣」、「HUSH x 李霽」、「家家 x 曲淵澈」、「方序中 x 蘇益良」等組合打造的 7 組經典作品之外,也為此次高雄展出添加 4 組全新展品,包含「劉若英 x 陳建騏 x 邵雅曼」、「瑪莎 x 林以樂 x 羅智信」以及「宇宙人 x 大聲光電」,探討記憶與光影回聲的美好;藝術家李宸安創作的 AR 互動裝置「音花」,則從展覽中的 10 首歌曲各擷取一段聲音延伸,以程式分析並將音頻轉化成不同樣貌的花朵,成為獨一無二的聲音花束,於現場安裝 App,即能以自己的手機裝置見到各異的花朵猶如回音一般浮現於展場,並與作品產生互動。
在展區與展區之間移動時,別忘了留意一旁的廊道,否則你很可能一不小心錯過了本次 4 組全新展品之一的宇宙人 x 大聲光電〈光電獸# 34 – 無所事事〉,感受如時光廊道般炫幻的聲光演出。 魏如萱、鳳小岳、陳建騏與豪華朗機工的作品〈很難很難〉,裝置乍看像一組桌椅,但隨著光源移動視線,便彷彿點亮、提醒我們每個即將消失或遺忘的回憶,隨著樂聲與口白,觸動著人人的心弦。
如果早在 2019 年就逛覽過在台北當代藝術館登場「查無此人─小花計畫展」,還要再來看一遍嗎?在看過這次的展演後,我想答案是肯定的:除了加入 4 組新作品作為亮點外,金馬賓館當代美術館本身即是一處相當迷人的藝文場域,基於這座歷史建築過去的用途與空間規劃,有不少作品此次是個別於不同展間呈現,創造更為獨立、沉浸的觀展體驗,就算是再細細回味先前的經典之作,歷經幾年的生命歷程,或許看作品的體會也會與 2019 時有所不同;並且,除了小花計畫展出,場館也有其他令人回味無窮的常設展可以一次逛覽,值回票價。
值得一提的是,這回展覽也強打「門票即為一張獨家 EP」,封面視覺以聲音注入空間為設計概念,疊加的綠色線條象徵流動且具生命力的能量,更一口氣設計三種不同版本隨機提供給觀展者,在展後也成為一項精緻的記憶收藏;EP 內裝則將印有《音花》圖樣的 CD 垂直於結構內,期待於曲目播畢後回音能浮現於空間中,而滋養的花朵也一如展出的核心概念,盛開於聽眾的心中。
點此看更多介紹:首度移展高雄!2022「小花計畫」於金馬賓館綻放,阿信、劉若英、宇宙人等 9 組音樂人攜手藝術家共譜鄉愁回憶
小花計畫 - Re:小花盛開的回音 ○ 時間:2022 / 6 / 25(六)- 2022 / 10 / 30(日) ○ 地點:金馬賓館當代美術館 ALIEN ART CENTRE(高雄市鼓山區鼓山一路111號) ○ 開館時間:週二至週日 10:00 - 18:00(國定假日開館,週一休館) ○ 購票方式:現場購票或全家 FamiPort ○ 更多資訊:請見官方粉絲專頁 ○ 導覽活動:於 7 月 28 日至 8 月 31 日間,推出限定活動《策展人眼中的小花計畫》,由策展人方序中、五月天瑪莎、邵雅曼親自現場導覽。凡購買全家FamiPort 機台限定販售之「雙人套票」,即可享有三位策展人導覽場抽獎資格,詳情請見小花計畫官方粉絲專頁或金馬賓館當代美術館官方網站。
Photography / Irene Lin
「半熟新工藝」特展:
工藝為媒介、美學為加值!
看見用自由跨域精神構築的工藝轉生術
本展於 2022 文博會期間舉辦,展覽已於 8/15 結束
距離此次作為文博會文化策展區主場域的高雄流行音樂中心步行僅需 7-10 分鐘,就能到達位於駁二特區駁二塔旁、由國立台灣工藝研究發展中心(以下簡稱工藝中心)舉辦的「半熟新工藝 — 工藝轉生」展場。這個展出起於 2021 年工藝中心於法國巴黎時尚家居設計展 MOM(Maison & Object and More)線上策展平臺推出的「半熟新工藝 Neo-Taiwanese Craftsmanship」展覽,延續當時大受好評的迴響,第二屆「半熟新工藝 2.0 」也隨著文博會盛事期間一同登場,呈現持續發酵的台灣在地特色工藝的跨域表現,期待能和來到這裡的工藝愛好者們開啟多元交流。
「半熟」意謂創作者在學習過程中不完全被拘束、具有自由思維過程而不被「框架」的工藝,「新」則代表具有當代性、跨域性的新想像,以半熟的自由觀帶著新的思維,從綠工藝的自然、尊重與包容的內涵,突破規矩性的創作框架;展場更由策展執行單位以「溫室」為概念精心打造,傳達孵育半熟實驗新事物的精神。
現場展出的作品以「國產木竹材、石材、陶瓷、在地生質材料」四種跨域材質為重點,其中國產木竹材跨域走進音樂殿堂,創作者與藝術家透過木頭溫潤厚實的材質,展現了工藝柔軟的那一樣態;陶瓷創作則導入 3D 列印技術和機械手臂,將不可逆的回收陶瓷廢料重新再製,以工藝詮釋循環經濟的可能性。石材工藝此次結合金屬 3D 列印,以兩種技藝和媒材打造一系列當代工藝設計品,現場展出兼具實用與美感的餐具和刮鬍刀架,展現數位 x 金工 x 石工結合的加乘魅力。在地生質材料更將廢棄魚鱗再運用,以數位工藝方式深度研究以台灣在地虱目魚魚鱗漿立體、塑型的潛力。
國產國產木竹材-由左至右分別為〈片刻移動的曲線〉、〈車車椅〉、〈飛鳥〉。(Photography / Irene Lin)
國產木竹材-由左至右分別為〈漂流的形狀〉,〈Gather〉、〈頃刻間〉。(Photography / Irene Lin)
現場作品以跨域(Crossover)、融合(Mix)、再生(Regeneration)為精神,再生成一個個嶄新的結構,而上述概念也持續演繹至文博會工藝館的「旅物 SHOP」 展出,讓大家看見數位工藝 x 在地材料跨域創作的各種精采可能!
點此看更多介紹:工藝轉生術!高雄駁二「半熟新工藝」特展,用跨域實驗展現擺脫框架、追尋自由綠循環的創作
「半熟新工藝-工藝轉生」特展 ○ 展覽日期:2022/8/2(週二)-8/15(週一) ○ 開放時間:11:00-18:00 ○ 展出地點:高雄駁二藝術特區貨櫃候船室(駁二塔旁) ○ 更多資訊:國立台灣工藝研究發展中心 FACEBOOK 粉絲專頁 / 官方網站
陶瓷廢料與 3D 列印 – 鼓凳新藝(Photography / Irene Lin)
呷冰、呷甜點、飲咖啡
若生靜巷:
老台電宿舍宛若新生,
尋一方享受甜點與咖啡的靜謐之所
漫步於老房群聚的街道,巷弄間散發的氛圍一如「若生靜巷」的店名,有股透著寧靜卻富有新意、交錯著懷舊與新生的鮮活氣息 ── 這個老屋咖啡店位在以荒廢 20 多年的台電舊宿舍聚落整修、重新規劃而成的廣西桂林好聚落,園區並有餐酒館、日式咖哩、法國天然香氛品牌、泰式小食店 ⋯⋯ 各式店家進駐,是悠閒時會令人想到每家店逐一探訪的去處。
若生靜巷的名稱就取自「宛若新生」之意,建築外觀保留著老舊宿舍的韻味,戶外由刷白牆面和木作窗框、大門形塑溫潤、古意的質樸感。進入室內,便會對內部別格的空間格局印象深刻,將原先隔絕的三道牆面打通,卻又刻意以不規則的方式露出斑駁的磚牆結構,成為三道拱形斷面,並分別以吧台、和式坐舖、木作桌椅規劃不同區域呈現,搭著極佳的自然採光和保留的磨石子地板,讓整體空間感舒適通透之外,也各有趣味。
若生靜巷提供世界各大產區精品咖啡以及厚工法的手作輕食、三明治與甜點,除了有手沖咖啡是許多人慕名而來的原因,甜點也別出心裁地因著高雄過去的日治歷史,而有許多光看圖片解說就食指大動的特色和菓子品項。
儘管看著餐點和甜品有些選擇障礙,最終同時點了香料乾咖哩烤飯糰、香料乾咖哩厚嫩蛋三明治,雖然看來同樣都是咖哩,卻發覺能一次嚐到以不同形式呈現的兩種口感,相當驚喜。日式風格十足的烤飯糰,上頭的乾咖哩和米飯相搭,口感有似嚐滷肉飯那般的趣味,鹹香醬料香氣十足;而聽起來簡單的三明治,則將手工製作的吐司烤得外層酥脆、內裡仍透著鬆軟,與香料炒香的乾咖哩內餡,滋味則不會過分濃厚,反倒可說是溫潤爽口,與相當軟嫩的厚嫩蛋一起大口咬下,大大滿足口腹之慾。甜點每日有不同供應單品,這回挑選了起司黑糖布丁, 雙層結構下,位在下層的濕潤蛋糕體為帶有酒香感的布丁又創造了不同層次的創意風味,加上上方的米香,有種嚐著「復古台版提拉米蘇」的聯想,在飯後配著清爽解膩的飲品秋釀梅瑰、又或者濃郁的冰黑糖拿鐵,為這一餐畫下飽足的句點。
與高樓大廈林立的市區和正崛起的高雄亞洲新灣區景象不同,來到若生靜巷,不僅能一次滿足對甜點、咖啡、鹹食的渴望,也能在凝望戶外老樹綠意與紅磚牆的慢食光中,尋得一刻靜謐時光。
若生靜巷 ○ 地址:高雄市前鎮區桂林街 58 巷 8 號 ○ 營業時間:10:00-18:00(週一、週四未營業,實際營業時間請以店家公告為準) ○ 更多資訊:FACEBOOK 粉絲專頁
純愛冰菓室:
點冰請按鈴!藏身鹽埕巷弄裡的日式冰品小天地
來到四季如夏的熱情港都,來碗透心涼的冰品是人人必需的吧!
嗯,我們也是這樣想的。在口耳相傳的推薦下,我們循著道地美食聚集的鹽埕區街道,尋訪隱密的日式刨冰店「純愛冰菓室 PUPPY LOVE」;沿路走來有很多鹽埕台式風味小吃和名店,務必小心誘惑,否則一不小心就可能被吸走,切勿忘了原本是為了吃冰而來,替胃留點位置啊!
靜巷裡,找到位在住宅大樓 1 樓的純愛冰菓室,店鋪雖然小小的,外觀卻是會讓人看見時不忘多瞧幾眼、有點可愛、走過路過不會錯過的那種。拉開店門,店內同樣是簡樸小巧,空間裡藉著木質裝潢、各種小物和帶有昭和年代感的老件,加上麻杏色布幔區隔出的作業區空間,營塑溫馨而低調的日式氛圍;基於店內多是一人作業而賦予的自在感與隱密性,到店時別忘了到櫃檯按鈴,店內人員就會從布簾後方現身為你說明餐飲,點餐時也請按鈴!
店裡賣的是純純的消暑冰品,純愛招牌日式刨冰有丸久小山園抹茶刨冰、真黑蜜金時,也有季節限定的芒果冰品;此外也有像是紅豆牛乳、芒果牛乳等口味的小品雪花冰可以選擇。
抹茶和焙茶都是熱愛,難以抉擇,只好各一。點了「焙茶醜冰」,就叫這名字,因為外觀看來的確醜醜,直白得讓人想笑!滿滿一碗刨冰淋上現做手刷宇治焙茶、純愛熬煮鮮乳煉乳,上頭則是自製馬斯卡邦乳酪,表面再撒上可可粉;焙茶不苦,混搭著可可粉的苦甜香氣與滑順的馬斯卡邦乳酪,鹹甜交融的滋味沁涼爽口,邊挖邊吃,還會發現裡頭藏著萬丹蜜紅豆和一大球冰淇淋,口感和味覺層次倍增!一旁還貼心附上手刷焙茶,要是覺得吃得不夠味,可以一點一點地再添加。飲料再點杯純愛 の 飲裡的「丸久小山園冰抹茶拿鐵」,手刷抹茶配上濃郁牛奶,攪拌起來那種湯匙會帶點難以形容的咚咚手感和聲響,讓人療癒無比。
在這樣氣溫與南國的藍天與白雲同等奔放的熱天裡,去一趟純愛,找回對夏天純純的愛。
純愛冰果室 PUPPY LOVE ○ 地址:高雄市鹽埕區富野路 56 巷 10 號 ○ 營業時間:12:00-18:40(實際營業時間請以店家公告為準) ○ 更多資訊:FACEBOOK 粉絲專頁
高雄婆婆冰:
深耕在地 80 年,體驗南台灣必嚐的古早滋味
如果想親自嚐嚐許多高雄在地人念念不忘的老滋味,那麼同樣位在鹽埕區的「高雄婆婆冰」,會是可以一訪的所在。創立於 1934 年的高雄婆婆冰,由日治時期從澎湖搭船到高雄市打拚的蔡淇昆、蔡趙固夫婦創立「新生冰店」起家,標榜以純正原料製造冰品,歷經三代經營至今已超過 80 餘年,是高雄遠近馳名的老店。
店裡至今仍有賣著只簡單以烏梅蜜餞搭配清冰的創始冰品「李鹹冰」,販售品項更是從傳統風味楊桃湯、漢方煉製烏梅汁、水果切盤、剉冰、雪花冰到果汁等應有盡有。一碗超級水果冰、一杯西瓜汁是我們這次品嚐的消暑組合,水果冰能吃到各種當季新鮮水果,對於喜歡鮮爽滋味的人來說是必點單品,而我們也效法台南、高雄有不少冰品都有加上整顆布丁的吸睛吃法,只可惜這回加點的布丁包藏在剉冰裡頭,沒能為大家奉上充滿涼爽ㄉㄨㄞ感的照片。
只有在南部才吃得到的番茄切盤更是大家一定要吃吃看的酷東西!或許很多人聽聞這樣以番茄蘸著醬油食用的組合都感到過於奇特而不太敢嘗試,不過其實利用醬油或醬油膏與甘梅粉、薑末、糖調製而成的特殊沾醬,微微嗆辣又帶著薑香的氣息能提出番茄的鮮甜,又甜又鹹的微妙口感可說是與番茄相當對味。
相較北部而言非常親民的價格、充滿台式古味的店鋪,都讓高雄婆婆冰予人「鄰家冰果室」的親切印象,成為許多人時時回訪、歷久不衰的在地古早味。順帶一提,鄰近這家老店旁,便是我們在〈再訪「DigiWave 鹽埕 20 合 1 」老又新的城區風華〉中介紹過至今仍傳承、製作著創意罐頭塔的信東水果食品行,有興趣的話不妨順道一探究竟。
高雄婆婆冰 ○ 地址:高雄市高雄市鹽埕區七賢三路 135 號 ○ 營業時間:10:00-23:50(週二未營業,實際營業時間請以店家公告為準) ○ 更多資訊:FACEBOOK 粉絲專頁
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