種下與地球共好的信念！漫步「未來花園」永續體驗展，遨遊明日世界的美好之境

四月，正值萬物復甦、繁花綻放的時節，安適而美麗的狀態，足以讓人在讚嘆之際，甚至用「人間四月天」來形容生命中的美好時刻 ── 此刻，一座花園或一片恣意生長的綠意，便足以讓靈感和對生活的想望持續湧上心頭，而這樣的勝景不僅只能在山區、郊外相遇，此刻的松山文創園區裡，也有一座隱密、不同想像的花園正在綻放。

「未來花園」是這座園地的名，同時亦是由瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 所打造的 2022 永續體驗展場，自 即日起到 4/24（本週日），將以「播種」、「耕種」、「豐收」與「禮物」四大主題，邀請大家開啟對「永續生活」概念的嶄新扉頁，結合藝術與實際體驗，身歷其境地理解一杯咖啡乃至於我們周遭事物間，如何透過循環再生，成為生生不息的未來花園。

自然與人的美好交集，
以「一杯咖啡」綻放永生之花

花園的存在，為⼈與⼤⾃然帶來美好交集，在與大地和諧的對話之中，為心靈帶來平衡與寧靜；而 Nespresso 對永續的遠景，也有如一座蘊藏希望的花園。自 2021 台灣文博會攜手「工藝館」策展人闞凱宇（Kamm）使用「回收再生鋁製咖啡膠囊」打造藝術裝置、帶大家層層思索工藝的「未來形貌」，到前些日子與 WONDER 一探設計師顏伯駿一日創意時光、顛覆眾人對永續生活的想像 ，都足見 Nespresso 對環保與永續不斷追尋的堅持。

實際上，品牌投入全球永續行動已超過 35年，透過「減少、再利用、回收再造」，宣示讓每一杯咖啡都在今（2022） 年實現碳中和目標，並為咖啡愛好者們建立了完整回收體制，讓回收的咖啡膠囊鋁殼、咖啡粉分別能再製成各式再生鋁製生活用品，或者回收成為回饋土地的農業資源，藉由自己的永續行動建立與地球共好的「完美鋁程」，在未來綻放出燦爛的永生之花。

Nespresso 永續大使 許瑋甯 現身展覽記者會時也表示，原先只是咖啡迷的她，自從擔任品牌大使後，更進而發現一顆膠囊的無限可能：「在展覽中，看到咖啡膠囊能轉化成藝術作品、培育有機蔬果，彷彿自己也隨著整趟完美鋁程體驗了膠囊的循環再生。許多習以為常的習慣，只要在選擇時做出有意識的改變，就有機會為環境帶來的正向影響！」許瑋甯開心地分享。

四大展區實現美好願景，
讓藝術再生、永續隨行

「未來花園」展區以花園生長為概念，呈現全球永續計畫、在地咖啡膠囊回收、產學合作成果的歷程，在花園入口處掃描 QR Code 進入導覽頁面後，就能隨著專屬籤詩深入了解四大展區，開啟與永續靈感的對話。

🌱 展區 01：播種－守護種植源頭，灌溉正向影響

穿過未來花園的大門，首先進入的「播種」展區中，藉由 Nespresso 建立可循環的農業系統、與雨林聯盟合作，以及保護自然環境並支持農民和社區福祉的「AAA永續品質™計畫」⋯⋯ 等全球行動，你將看見從種植、生產、包裝等不同面向的永續價值鏈，如何能實踐對社區甚至自然環境的改善。

🌱 展區 02：耕耘－探索完美鋁程，賦予回收再生全新定義

鋁殼再製成生活用品、咖啡渣培育有機蔬果 ⋯⋯ ，這些日常中我們或許未曾想像過的永續循環方式，都將在這裡幻化為眼前的實際展品。展區陳列善用鋁無數次的熔化再生特色再製而成的腳踏車、筆筒、杯墊等生活用品；還想一探咖啡渣種植的蔬果長成什麼模樣？向前走進小溫室，那裡將重現與台灣大學園藝暨景觀學系合作三年來的「咖啡渣全物利用研究」計畫成果。

🌱 展區 03：豐收－連結在地動能，持續綻放永續靈感

使用咖啡渣製成具有保暖或涼感功能的環保科技咖啡紗、運用回收鋁製成輕巧的鋁製家具，未來咖啡膠囊可能開發出各式生活必需品，創造更多循環利用機會。

「豐收」展區除了與永續材質圖書館、⾦屬⼯業研究發展中⼼及天然植物纖維品牌 ECONo8 共同展出資源再生循環利用的無限可能，也與陳立偉、李霽、陳為榛三位台灣藝術家合作，運用回收膠囊創作作品，為永續行動賦予嶄新的意義與美學價值。此外，展區中心匯聚各方永續靈感化作的 Nespresso 未來花園許願樹，則由知名植栽藝術品牌「溫度物所」合力打造，以 DNA 意象作為設計概念，藉由交融的植物、光影，象徵咖啡膠囊可以被賦予全新生命力量，更傳遞對永續未來的堅持。

🌱 展區 04：禮物－從日常行動出發，與地球共生共好

在這座未來花園裡繞了又繞，臨別前也別忘了帶走一份種下信念種子的禮物。在最後一個「禮物」展區，從一旁的回收膠囊盒挑選喜歡的膠囊色彩，在藝術家周依打造的互動式「未來花園共生牆」上留下自己的印記，象徵每個被回收的膠囊都能重新轉化成美麗動人的藝術作品，也代表身處同個土地的我們，以這座花園為起點，攜手展望永續未來。

走過這趟未來花園巡禮，也不妨加入守護未來花園的行動，也帶著懷抱永續理念的禮物們伴你於生活之中。活動期間完成拍照打卡任務，即能兌換 Nespresso x 鮮乳坊永續咖啡牛奶特調，攜帶舊行動電源則可獲得行動電源租借平台 Charge Spot 電子現金回饋等優惠；跟隨導覽指引解開展區問答後，還可兌換以 Nespresso 限量再生鋁製杯墊，一同響應永續。

感官饗食、手作生態瓶，
用「體驗」親身感受永續生活

從如園丁般播種、耕耘，到開創新的永續靈感並結合藝術，不只能透過展出凝望「與地球共好」的願景，「未來花園」裡還有感官餐食和手作工坊，用體驗深刻感受永續理念。

僅推出一檔限定場次的未來花園 Nespresso 永續餐會，與餐飲設計品牌「之外Zwhy」攜手合作，採用咖啡渣回收孕育的有機蔬菜設計六道感官料理：「混濁 Turbid」以澄清湯製作成果凍，點綴墨魚色湯凍與香草油，呈現海面的污染樣貌；「迷途 Astray」則在用餐時刻以幽暗環境與刺眼藍、紫紅燈光再現了人造光害空間，糖球圍繞著光線呈現光球，上頭停著薄餅製成的蝴蝶，你得像圍繞著人造光源而迷途的昆蟲翻找花叢，找尋隱藏其中的食物。黑葉白菜經過烹調後點綴新鮮花朵，創造成「標本 Specimen」，品嚐時噴上未來很可能消失的「蜂蜜」，在眾蜂聲中提醒著我們，「蜂群崩壞症候群 CCD Colony Collapse Disorder」帶來的連鎖效應，會是連花果都嘗不到的寂靜。

「袪躰 Body」 則以食材氣息製造稍帶嗆鼻氣味的煙霧，在透明管中呈現擬真空汙，在思索溫室效應的感受中，一嚐饒富趣味、完全以植物蛋白質自製的「肉非肉」。「錯過 Miss」以清冰、水羊羹、西谷米交融清爽口感與夢幻晶透的視覺，在用舌尖溫度融化眼前冰山的同時，搭配影片享用，不忘冰川消融的巨大危機；最後一道「荒蕪 Barren」，使用咖啡渣有機肥料栽種的蔬菜、根莖植物製成圓仔，還有以萃取濃縮咖啡製成的咖啡蕨餅，呈現雨林砍伐後、土地荒漠化的孤寂樣貌，搭配以獨特黑蜜處理法獻上的 Nespresso 尼加拉瓜咖啡，在苦甜交織的圓融風味中，拾起桌上的花兒點綴這片荒蕪之地，以傳遞希望的花朵為整場餐會作結。

雖然道道令人驚艷，然而這些驚奇餐食之下隱喻的，卻是衝擊地球永續發展的異變，凝視、嗅聞、聆聽、感知、品嚐，在感官衝擊中感同身受地球當前的處境、花園的震盪，彷彿用呢喃的音調，溫柔地訴說花園的故事、敲響警鐘。

此外，展覽中與生態瓶工作室「原生態」合作的 永續咖啡渣生態瓶工作坊（活動場次已結束），則將 Nespresso 回收咖啡渣土化為生態瓶中的養分，在講師的帶領中認識生態瓶的循環原理、植物與介質，逐步在自己手中打造模擬地球生態系統的環境，達成自給自足的循環平衡，成為一個彷彿「微縮地球」的小宇宙，將承載環境友善心意的永續綠意帶回家。

走一趟未來花園，讚嘆城市裡有如此一處秘境的同時，循著這片有如明日世界幻景園地的小徑，或許你也將逐步深信，每一個選擇與行動，都可能在未來盛開成花、豐收結果，並時刻提醒自己珍視大地醞藏的寶藏，方能在盼望的未來花園中，芬芳、安穩、如常。

Nespresso 未來花園永續體驗展

○ 展期：即日起 － 2022/04/24（週日） 10:00-18:00
○ 地點：松山文創園區五號倉庫（台北市信義區光復南路133號）
○ 費用：免費參觀
○ 更多資訊：請參考 Nespresso 粉絲專頁 

Wonder More：

○「它們」顛覆你對永續生活的想像！設計師顏伯駿的一日創意時光，用設計到達減少消耗的未來趨勢日常
○ 工藝未來形：專訪文博工藝館策展人闞凱宇，以永續思考應對跨時代生存想像！

🌎 閱讀更多 永續生活 主題文章
🌿 接下來 WONDER 也將帶大家探訪更多 城市花季 ，敬請期待

Photography / 除標示 Nespresso Taiwan 提供者外，其餘由本文作者 Irene Lin 拍攝
照片、文字資料提供 / Nespresso Taiwan