其實不記得第一次喝茶是什麼時候了，只記得除了解渴，茶更代表著一段與家人相聚的好時光。
小時候坐在桌邊，看著爸爸用熱水燙壺、放進勺茶葉、拿起熱水衝入壺內，茶葉隨之不停地旋轉，時間過去茶葉慢慢地沉入壺底、歸於平靜。水面上幾片茶葉漂浮著，勾著當時我那嗅覺和味覺，茶的清香和入室的陽光，配著媽媽愛的六、七零年代經典歌曲，慢悠悠的週末，舒心又美好。
場景轉換至世界幸福指數最高城市之一的芬蘭首都赫爾辛基（Helsinki），來到市中心街道一隅，繼上回寧波外灘郵局的改造，建築事務所 Yatofu 在 Teemaa 主理人的委託下，以空間設計將中華韻味深遠的茶文化推廣至北歐。標榜重視道德採購並致力與茶農建立緊密關係的茶館 Teemaa，希望藉由新創茶品牌和飲茶空間，提供一處能讓大家體驗及探索中華茶文化。
為了體現品牌理念，設計團隊以多種角度審視整個空間，參考了茶葉生長的天然、製茶過程中的原始、和茶道中的精巧與禪意，作為整體設計的出發點，帶領來客深入挖掘茶文化的質樸與工藝。藉由例如風化鋼、紅土磚和實木等製茶過程中頻繁出現的材料，通過當代的設計語法重新詮釋選料質地的樸實和手工製作的品質，建立與來訪者的視覺對話。
Teemaa 以清新的品牌形象，成功讓茶作為文化的載體，透過餘香帶動起人們情感的連結，邀請人們進入詩意的室內空間，一品在北歐慢活步調中，輕輕淺嘗茶湯，沉澱出當代茶文化中溫文爾雅的生活態度。
Source：Yellowtrace
核稿編輯：Avril Chen
