由 Eatpire 風格美食指南團隊策劃的全台最盛大餐酒展「2021 解憂綠洲 OASIS」將於 12 月 17 日 至 12 月 19 日於台北信義區限時舉行，是喜愛美食的饕客、酒迷們絕對不該錯過的極致體驗。
華麗視覺設計加上小樂沐、Bar TCRC、青花驕、威石東、啤酒頭等超過 80 家知名餐酒品牌，Eatpire 團隊集結前所未見的豪華陣容，將於聖誕節前夕讓眾人感受「酒與餐」的強大魅力，邀你一起走入綠洲、拋開煩憂！
重磅 3 日餐酒展演 x 1 日職人級專業論壇
= 年底最豪華的風味盛宴
受疫情衝擊的生活、都會職場中無法被照顧的細節，就交給好酒好食來撫慰！延續全台最大巧克力展「黑金派對」的高規格質感，Eatpire 本次以「餐酒搭、喝酒解憂」為題，號召全台 80+ 知名餐酒品牌與數十位資深專家聯手打造「解憂綠洲 OASIS」大型美食展，搭配職人風味論壇，讓你不只愛上酒食，也能更懂酒食。
本次「解憂綠洲」餐酒展演將於12/17 – 19（週五 – 週日）於台北新光三越 A11 信義新天地登場，參與的餐酒品牌陣容相當豪華，包含亞洲最佳女主廚陳嵐舒「小樂沐 x Goût Bar」、台南知名亞洲 50 大酒吧南霸天「Bar TCRC x 豊賀」、啤酒頭釀造、威石東葡萄酒、naked 裸餐酒、酉鬼啤酒、噶瑪蘭威士忌、臺虎精釀、Trio 三重奏、RÒU by T-ham、王品青花驕等眾多強勢品牌、限量聯名與禮盒，聯手顛覆你對飲食的想像與界限。
Eatpire 解憂綠洲限量特別企劃〈風味論壇：酒的日常性〉
Eatpire 風格美食指南攜手關鍵評論網媒體集團旗下品牌 every little d.， 以「解憂綠洲、酒的日常與融水性、浸泡與滲透」為發想，將於 12/11（週六）資深專家們將接力分享酒如何融合滲透到餐桌與日常中，由 2 位資深引言人、8 位業內頂尖專家，進行 4 場深度分享，除了文化與知識以外，更有第一線的餐酒市場觀察與趨勢分析。
Eatpire 去年於「黑金派對」中舉辦的可可狂潮論壇；今年的「解憂綠洲 OASIS」同樣將邀來眾多專家進行 4 場深度分享，帶來第一線文化與知識、餐酒市場觀察與趨勢分析。
由酒類專家王鵬與美食技術交流協會理事長徐仲，一同從酒與食裡尋找「什麼是臺灣味」；知名飲食生活作家葉怡蘭與〈威石東酒莊〉莊主楊仁亞，從葡萄酒看臺灣的餐桌樣貌；BFLO 布法羅洋行與水牛城主理人徐文駿與全球 50 大酒吧 ROOM by Le Kief 共同創辦人易柏翔，以調酒視角切入酒與餐的設計；最後壓軸由精釀啤酒品牌「啤酒頭」釀酒師宋培弘與「金車噶瑪蘭威士忌」品牌大使蔡欣嬑，將酒品的精緻化延伸進入生活日常。
「解憂綠洲 OASIS」將帶各位從各種酒與食的交錯變化，藉由豐盛的重磅 3 日餐酒展演，以及專業論壇中的飲食專家視角，剖析餐酒的記憶與未來！
2021 解憂綠洲 OASIS ✦ 風味論壇 日期：12/11（六） 地點：台北誠品信義 六樓 視聽室（信義區松高路 11 號） 更多資訊：點此購票 ✦ 超大型餐酒美食展 日期：12/17 - 19（五 - 日） 地點：台北新光三越 A11 信義新天地 六樓（信義區松壽路 11 號） 更多資訊：點此購票 ▴ 貼心提醒您：未成年請勿飲酒，飲酒後請勿駕駛任何交通工具
照片提供 / Eatpire – 風格美食指南
文字整理、編輯 / 洪采姍
