標榜不販賣烘焙過後 48 小時的咖啡豆，並且講究簡約的視覺美感，來自美國的「藍瓶咖啡」（Blue Bottle Coffee）可謂風靡全球，進軍日本市場後更是大受日本人歡迎。今年藍瓶咖啡首度插旗大阪，設計團隊身負傳遞品牌理念的重責大任，期盼為客人建立多重的感官饗宴。
大阪藍瓶咖啡店址座落於梅田茶屋町，由設計公司「I IN」負責操刀，他們認為此區蘊含歷史久遠的茶文化，所以為承襲人們於此共享片刻寧靜的習慣，特別營造出與街坊一致的現代感設計，但只要仔細觀看，便能發現店家的一絲一毫，其實都是都經過研究與推敲，由各種細節堆砌而成。
一家店帶給人的觀感，如同在消費者心中建立的品牌形象，因此為符合藍瓶咖啡極簡而純粹的意象，團隊選擇將玻璃材質貫穿整個咖啡廳，像是建築外觀以混凝土牆和大片落地窗相互交織，展現出藍瓶沉穩內斂的風格。
一樓的空間鋪設木質地板，目的是注入一股暖流，讓客人在踏進時就有賓至如歸的感受。此外，同樣也是體現了純粹的美學，一樓主要陳列藍色玻璃吧台桌，而通往二樓的樓梯間天花板，則是懸掛由玻璃工房「fresco」吹製成型的棕色玻璃吊燈，每一顆吊燈的顏色皆不盡相同，就像是烘焙深淺程度不一的咖啡豆。
來到二樓的部分，可以發覺團隊刻意以白色作為主基調，為的是襯托出中間一個專屬於感官的體驗空間。這個空間泛著淡淡藍光，而天花板放置一面螢幕，搭配音效隨機播放藍天、水中等影像，讓客人能沈浸於全方位的感官體驗。
下次有機會到大阪，不妨試著踏進這間全新的藍瓶咖啡，並用一杯咖啡的時間，享受有別於一般咖啡廳的細緻與深度。
Source：I IN
核稿編輯：Avril Chen
