疫情期間只能待在家，人們的生活習慣也隨之出現諸多變化，從勤洗手、公共空間保持距離、開始遠距上班等等，也間接影響我們的生活方式和飲食習慣。這個特殊時刻，人們有更多時間思考自己的生活方式，放慢了步伐，在家用餐的時間大幅增長，同時更重視健康。
而在艱難時期和壓力下，不僅為了滿足生理性飢餓感，藉由和食物的情緒連結，人們容易依賴食物取得情感上的安慰；因疫情流行而意識到這種改變的駐哥本哈根設計師 Brini Fetz 和維也納設計師 Lisa Langmantel，兩人攜手通過靜物圖系列來記錄這一年多的現象。
距離全球第一個封城後的一年，從丹麥的食品報告到社群平臺，幾乎被手工麵包和香蕉蛋糕等食譜淹沒，仔細研究了過去整年飲食變化的兩人，將觀察的現象範圍縮小到八個主題，並與奧地利攝影師 Angela Lamprecht 合作，也提及尤其對於在食品領域工作的自己來說，不斷跟進社會和文化趨勢至關重要，想透過這次人們飲食偏好和習慣的改變，以視覺的方式記錄下這疫情的細碎。
手工麵包
因工作繁忙、生活緊湊鮮少有時間做飯，更不用說烘焙這一條路，然而在家工作的好處就是生得出時間享受烘焙的樂趣，在這段充滿不確定性的時光，烘焙的療癒過程和實質結果讓人學會沉澱情緒，享受獨處的曼妙，心情受之感染。
在家烹飪、常備品義大利麵
不少人開始花上更多時間進行自我訓練、維持均衡飲食或培養新的習慣，但是對於大多數的人來說，每天照三餐準備食物也是一個挑戰，這時候只要一鍋滾水、一把麵條，幾分鐘後就能輕鬆開飯的義大利麵十分便利。
健康飲食
近來大家對健康意識有所提高，對於三餐老是在外的過去暫時說掰掰，也由於在家烹煮的關係，食用蔬食的比例比外食時期更顯提高。
當地農產、零食
搶購民生物資的風潮造成許多超市貨架上商品時常短缺，不少人轉而直接向當地的農場購買農產品，無形中帶動了地方農作的需求量；而零食也是居家不可或缺的好夥伴，無論是追劇小憩、當作宵夜，都是食物櫃裡的必需品。
外帶、視訊品酒
疫情流行除了促進外送食品和外帶的增加，也影響人們透過螢幕繼續社交生活， 線上飲酒算是最具標誌性的新習慣之一。
兩人在構圖時使用單色和高重複性，藉此反映自我管理期間的每日重複例程，以及日復一日的單調時光，希望引起更多人的注意，反思人類、食物與環境的三體關係。
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Source：Trendland
核稿編輯：洪采姍
