以台北潮州街 76 號老屋改造聞名的 貳房苑 LivinGreen ，2021年開春與 Home Hotel 以「食旅生活的品味」作為企劃核心，攜手投入台灣設計研究院策劃的「T22 產地振興計畫」，歷經超過6 個月深入鶯歌與陶瓷產業的籌備開發、設計計畫後，與陶瓷窯燒工藝精湛的指標品牌 – 臺華窯攜手，並在日本「燕三条 工場の祭典」總監山田遊（Yu Yamada）的監製指導下，在 2021 年節前夕限量推出《回家》雙色釉燒麵碗禮盒，搭配貳房苑 LivinGreen 年終全新乾麵《安家滷肉麵》，讓「回家吃碗麵」不僅是鄉愁，更能成為代表台北麵食文化的生活寫照。
窯、家、麵碗，讓一碗麵的滋味成為回家的動力
設計團隊「雙好 2byWu&Chen」，以象徵臺華窯「窯體」的方形、Home Hotel「家」的三角形，以及貳房苑 LivinGreen 「麵碗」的圓形，為三方聯名設計出深具代表性的視覺，不僅呼應各自在餐飲設計、精品旅宿以及在地百年工藝的創生匯流，更將陸續推出一系列在台北吃麵的活動企劃，讓「回憶裡老家一碗麵的滋味、旅程中任一處的歇息，都成為回家的動力。」
潮州綠、逸居棕，展現「鶯歌製造」的台灣生活美
作為鶯歌陶瓷深具代表性的臺華窯，在這次聯名計畫中，展現出鶯歌作為亞洲重要陶瓷產地的領導規格，在釉藥色料、坯土窯燒的超強職人工藝技術上，發揮雙色釉料的絕美比例，經多層、細緻綿密的來回施釉，以 1280 度高溫窯燒、超過百次以上的釉色校正，維持基礎釉色在窯火中完整受熱，並讓每一只碗內雙色釉料穩定相融而顯色燒結，燒造出每只麵碗內自然流釉、獨一無二的低調釉色，各自展現出貳房苑 LivinGreen「潮州綠」與 Home Hotel「逸居棕」的低調洗鍊。
「我們希望麵碗能在雙手中，呈現出圓滿捧盛的溫暖，那是家的記憶，也是家的味道。」而這也成為看似造型簡單的麵碗，但最難克服的燒造關鍵，臺華窯將設計團隊在麵碗設計稿上挑剔的圓弧度，精準移轉至開模製模、旋坯與坯土比重的控制上，搭配臺華窯特有的釉藥配方、內外層前後分別均勻噴釉與精確的排窯控溫技術，展現出「鶯歌製造」的超高標準。
想家不能錯過的滋味！
「安家滷肉乾拌麵」圓滿上桌
此次三方聯名打造的【回家 雙色釉燒麵碗】，其靈感其實來自雙好設計自營餐飲空間－貳房苑 LivinGreen 的招牌乾拌麵系列，捧盛一碗溫暖而家常的麵食料理，承載鄉愁的吃麵回憶，因此延伸出碗身飽滿圓潤手感、內裡釉色沉著而溫暖的【回家】麵碗。而貳房苑 LivinGreen 也推出家常味十足的【安家滷肉乾拌麵】，將設計核心「回憶裡老家一碗麵的滋味、旅程中任一處的歇息，都成為回家的動力」透過全新餐點完美詮釋。
這碗安家滷肉乾拌麵試圖以家常味喚起遊子「回家吃碗麵」的團圓渴望，嚴選台灣豬軟嫩且口感層次分明的腹脅肉部位，經主廚精心滷製超過 6 小時，滷肉入口即化、肥而不膩的溫順口感，搭配鹹淡適中的滷汁精華、滷三角豆腐與魯蛋與鹹香榨菜，搭配來自雲林斗六的甜菜根日曬麵條，讓熟悉的滋味在【回家】麵碗中，呈現色香味俱全的溫暖滋味。
發售資訊 ○ 貳房苑 LivinGreen x Home Hotel x 臺華窯聯名《回家》雙色釉燒麵碗禮盒 2021 / 1 / 28 起，限量於貳房苑 LivinGreen 門市、Home Hotel 官方 pinkoi 線上開賣，「潮州綠」與「逸居棕」兩色皆有售，單碗售價 $ 1,480。 ○ 貳房苑 LivinGreen 全新餐點《安家滷肉麵》 2021 / 2 / 1 圓滿上市。
