你對九份的記憶是什麼？起伏的山路、擁擠的老街，還是那變化多端的美景？位在新北市瑞芳區的九份，從前因淘金熱潮而興起，近年來則因為懷舊風情，吸引無數國內外觀光客前往朝聖。然而今年受疫情影響，山城的美景雖然依舊，人潮卻不如以往。
其實換個角度想，回歸平靜的九份，大幅減少了人擠人和堵車的情況，才是最適合我們前往的時機。不妨安排假期，嚐山城裡才有的美味、一品冠軍拉花咖啡，愜意地在九份住上一晚！
隱身在山城的手作義大利麵
「寬哥的關於咖啡」位於黃金瀑布和水湳洞附近，是一棟依循山勢建造的房屋，由木材搭建而成的低矮平房，一推開復古的藍色紗門，便會置身於暖黃的燈光中。店裡以老物件點綴角落，充滿懷舊氣息，而手工自製的寬版義大利麵條，厚實又有咬勁，且麵條充分吸附醬汁，讓人不自覺一口接著一口。
寬哥的關於咖啡 Address：新北市瑞芳區明里路99號 More Information：Facebook
品一杯世界拉花冠軍的咖啡
回到九份老街輕便路上，你一定能看到這家黑色極簡風裝潢的咖啡店。CHLIV Jiufen 不只店面時尚，創辦人 Chris 更是拿下 2016 年東京世界拉花公開賽的冠軍，在以古老情調聞名的街道上，更是特別吸引許多人的好奇眼光。
店家表示會在九份開店，目的是希望讓全世界看見台灣，所以選擇在美麗又傳統的山城，為來自各地的旅行者提供現代風格的咖啡。點一杯熱拿鐵，還能近距離欣賞咖啡師的拉花手藝，同時滿足視覺與味覺的饗宴！
CHLIV Jiufen Address：新北市瑞芳區輕便路59-1號 More Information：Instagram
品嚐深山裡的家常料理
接近用餐時間，記得提早前往位在保民宮站的「食不厭」！雖然午餐時段也有供餐，但或許是因為那道灑上滿滿柴魚片的日式「貓飯」緣故，食不厭在當地還有「台版深夜食堂」的稱號。店內採用大量木頭元素構成，菜色全都以木牌寫著，高掛在牆上。這裡的「午魚一夜干」是必點，醃漬和風乾後的午魚過火烤過後，外皮酥脆、肉質鮮嫩，魚骨和魚尾的部分也都可以喀滋喀滋地吃光光喔。
食 不厭 Address：新北市瑞芳區金光路221號 More Information：Facebook
入住九份老房子
九份的住宿何其多，每一間都像是尚未揭開的驚喜，令人對旅程充滿期待。在台北也有據點的青旅「夾腳拖的家」，不久前也在九份打造民宿「山居」。九份山居提供多種房型，有私人套房也有獨立包棟，風格迥異，各有其獨特的巧思設計。
像是這間微光房，拉開門後，映入眼簾的即是廚房兼客廳區域，備有烤箱、微波爐、杯組和餐具，小冰箱內已放好隔日的早餐，相當貼心。而微光房採樓中樓設計，一樓開放式的浴室空間相當特別，金屬質感的浴缸搭配紅磚牆，著實有種踏入舊時光的時空旅行錯覺呢！
夾腳拖的家山居 - Flip Flop Hostel Address：新北市瑞芳區基山街247號 More Information：官方網站、Facebook
可遇不可求的人情味
在帶領我們前往微光房的路上，民宿小管家表示，由於現在遊客銳減，很多背包客棧已經撐不住，被迫歇業了。他接著轉換心情，建議我們晚上可以前往金礦隧道，「那個山洞因為像神隱少女的場景，所以很多人會去拍喔！」他說自己是台北人，因為喜歡九份的步調，才決定在這兒待下來。能遇上這樣可遇不可求的人情味，都是旅行意料之外的收穫，更加深了我對九份的溫度和記憶。
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Photography / Summer Wu
