台北城郊有個充滿手感溫度的陶瓷小鎮 ── 鶯歌,擁有豐沛的製陶資源與技術,過去是台灣陶瓷產業重鎮;然而在時代推進之下,人才流失、經濟衰退、產業止步於「代工生產」的鶯歌,也面臨了產業轉型的迫切。
今年台灣創意設計中心正式升格為「台灣設計研究院」(簡稱為設研院),從去年醞釀推動「T22 設計振興地方產業計畫」,便是以實踐「設計思維驅動產業升級創新」為目標,以設計角度切入地方創生風潮,並以「鶯歌」作為計畫第一棒,為這個曾經繁華的陶瓷之都重新擦亮招牌,未來將陸續進入台灣 22 個縣市,為產地帶來新氣象!
陶瓷與它們的產地升級:導入日本經驗,百年老舖輔導 x 設計聞人監修 – 嶄新品牌「KOGA 許家陶器品」誕生!
設研院看見鶯歌陶瓷文化與傳統工藝的存在價值,由 T22 扮演在地連結與轉譯角色,力邀發跡於日本奈良、擁有超過 300 年歷史及 60 家直營店的生活質感雜貨領導品牌「中川政七商店」團隊首次跨海輔導,挑選鶯歌老街裡已傳承四代的「新旺集瓷」轉型為產地品牌「KOGA 許家陶器品」,並聯手「燕三条 工場の祭典」幕後推手-設計創意人山田遊建立「產地學院」,思索日本經驗與思維如何台灣化,共同打造聯名商品企劃,讓傳統工藝透過「品牌化」而得以持續流傳、快速學習成功突破的眉角,提升鶯歌整體的產地能量。
設研院院長張基義表示「過去的鶯歌賣產品,未來的鶯歌要賣體驗。」也就是說,在三到五年的轉型之後,未來的鶯歌將是陶瓷文化巨型體驗場。T22 以三個步驟循序漸進:「產地一顆星」→「產地學院」→「產地祭」,「產地一顆星」與中川政七商店團隊全方位體檢企業品牌經營,打造明星級在地品牌「KOGA 許家陶器品」,品牌識別設計則由擁有豐富設計經驗的台灣在地團隊「兩個八月」擔綱。
鶯歌老街裡的新旺集瓷,現由第四代主理人許世鋼與吳佳樺夫妻經營,店面不僅販售陶瓷食器,更可參加課程、參觀古時留下的窯,深耕在地文化多年的他們,對於轉型的意念更加強烈。
兩個八月在鶯歌的環境與產業特色中找到許多靈感,比如食器白色是「鶯白」,取自鶯歌一句俗諺「好天落坱,下雨落膏」,形容由於到處燒窯天空總是灰茫茫的;而「丹青」綠色源自早期許家阿公製作過並普及的傳統「丹青碗」,「協興紅」則象徵許新旺之父燒製協興磚瓦起家;「窯黃」則是窯燒火溫達到某種程度,會從紅色轉為橘黃的過程。考慮食器要「走進大家的生活裡」,需要有深度的盤子盛裝台灣料理常見羹湯,還有飯碗、麵碗、湯匙、茶水杯、甜點碟等等,最終確認發表一組共有九種品項的餐具。兩個八月表示:「形狀就是一種語彙,品牌識別到食器品項取材廟宇瓷磚與窗花上常見的六角形搭配圓融收邊。」六角形象徵長壽的龜殼,同時有六諧音「祿」的好兆頭。六角形食器不僅好握、好拿,更有圓滿福祿深意。
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攜手餐飲名店、新銳藝術家與陶瓷器品,
創造日常生活中美味又美麗的鶯歌風景
「產地學院」則是在打造明星級品牌後,擴大在地明星群。設研院 T22 計畫跨界攜手台北知名特色餐飲、當代新銳藝術家、設計服務團隊,與鶯歌陶瓷業者擦出新火花,讓未來的鶯歌體驗更接近日常:欣葉台菜與傑作陶藝推出【福祿佛跳牆】單人佛跳牆葫蘆型(諧音福祿)碗盅,搭配 AR 科技呈現葫蘆上由欣葉李秀英董事長古早街景與台灣小食畫作,可於各門市用餐時使用;永心鳯茶與郭詩謙(大謙堂)開發【心花開一壺二杯組】;貳房苑(雙好設計)則聯手設計旅館 Home Hotel 與臺華窯推出【回家 A Remembrance of Home Noodle Bowl】限量聯名釉燒麵碗,透過臺華窯精湛的釉燒陶瓷工藝,讓「回家吃碗麵」不僅僅是遊子的鄉愁,更能成為臺北的生活樣貌。
貳房苑 x Home Hotel x 臺華窯【回家 A Remembrance of Home Noodle Bowl】限量聯名釉燒麵碗
欣葉台菜與傑作陶藝推出【福祿佛跳牆】 永心鳯茶與郭詩謙開發【心花開 一壺二杯組】
除了餐點聯名,陶瓷也可與中西式糕點、精釀啤酒品牌碰撞精彩創意:合興壹玖肆柒邀 Mao’s 樂陶陶與享向設計,推出紅色鬆糕外型、送禮自用兩相宜的【享合樂。鬆糕花瓷蒸盒組】,經過高溫燒製而成的紅色陶瓷蒸籠盛裝古法水蒸鬆糕,樸實、圓潤的質感與造型,讓糕點禮盒傳遞出溫暖、豐盛的祝福;在台北東區頗富盛名的 September Café 聯手 Tao ju 陶聚創作【X+ONE 系列】賦予蛋糕底盤的全新生命,既環保可重複使用、又可拆解為甜點展示裝置,讓器物都有 x+1的可能性。臺虎精釀則與安達窯(Anta Pottery)結合瓷器、茶、與啤酒創作「九牛二虎」茶酒杯對杯禮盒,推出【酒牛二虎對杯】結合瓷器、茶與創作茶酒杯對杯禮盒,在進行啤酒重新定義的市場革命再下一城,透過涉水摘花的野牛、跋山取麥穗的猛虎與葫蘆,重新詮釋「九牛二虎」的意象,期許人人終將以九牛二虎之力闖過這瞬息萬變、充滿挑戰的 2020 年。
合興壹玖肆柒邀Mao’s樂陶陶與享向設計推出【享合樂。鬆糕花瓷蒸盒組】
臺虎精釀與安達窯Anta Pottery推出【酒牛二虎對杯】 September Café 聯手 Tao ju 陶聚創作以 SDGs 理念為發想的【X+ONE系列】
而台灣當代新銳藝術新星周世雄,亦將 2019 年台北當代藝術博覽會展出的「童心百面手繪油桶系列」轉換為陶瓷形體,讓看似遙遠的藝術轉化為生活中的物件,共同打造「台灣人的日常生活美學」。設研院預計未來將順勢舉辦具國際視野的「產地祭」,讓工藝製造現場成為不遜於自然景觀與文化遺產的觀光資源。
童心百面手繪油桶系列
「三日好天就演戲,三日下雨就借米」,這句諺語道盡鶯歌靠天吃飯的苦衷與樂天知命,而在技術逐漸演進的鶯歌,現今已不必看天氣製陶,地方榮景曾經也如當地人所說「做磁磚就像是在印鈔票」,然而卻因陶瓷產業陷入低點而讓鶯歌跟著沉寂下來。
隨著 T22 計畫的啟動和在地產業全新品牌的誕生,我們更能期待的是,這座城市將擺脫仰賴代工的營利模式,以獨特語彙再創台灣人的日常生活美學!